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Le Melanzane De Carlo provengono dai campi aziendali e sono coltivate secondo il metodo dell’agricoltura biologica. Povere di calorie ma ricche di sapore, le melanzane sono l’ortaggio estivo dai molteplici benefici. Sono ideali per la preparazione di antipasti, aperitivi, sandwiches, insalate gustose, come contorno a carne o pesce.
Le Cime di Rapa dell'azienda De Carlo rappresentano l’emblema della cucina pugliese; uno dei piatti più rappresentativi della Puglia è infatti "Orecchiette e Cime di Rapa". Sono ideali con le orecchiette, negli antipasti, come contorno a carni rosse, nei panzerotti, nelle frittelle, a crudo sulla pizza.
Nato per deliziare anche il palato di chi normalmente gradisce poco il pomodorino, il sun kissed è prodotto dalla semiessicazione del miglior pomodorino ciliegino. Provatelo sia solo, sia nella preparazioni di pizze, focacce, insalate, antipasti, su primi piatti gustosi e per accompagnare formaggi freschi tipo la “burrata”.
Gli Asparagi in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotti con Asparagi e Olio Extra Vergine di Oliva.
I Pomodori Secchi in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotti con pomodori secchi e Olio Extra Vergine di Oliva.
I Peperoncini ripieni Tonno e Capperi in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotti con peperoncini, tonno, capperi ed olio extravergine di oliva.
I Peperoncini ripieni Olive Acciughe e Capperi in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotti con peperoncini, olive, acciughe, capperi ed olio extravergine di oliva.
Le Melanzane a Filetti in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotte con Melanzane e Olio Extra Vergine di Oliva.
Gli Involtini di Zucchine con Tonno e Capperi in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotti con Zucchine dell'Agro Pontino e Olio Extra Vergine di Oliva.
Gli Involtini di Pomodori Secchi in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotti con pomodori secchi e Olio Extra Vergine di Oliva.
Gli Involtini di Melanzane in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotti con Melanzane e Olio Extra Vergine di Oliva.
I Funghi Arrostiti in Olio extra vergine di oliva Quattrociocchi vengono prodotti con Funghi arrostiti alla brace e Olio Extra Vergine di Oliva.