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L'Olio extravergine di oliva Extremum cru monocultivar taggiasca di Paolo Cassini è un olio dal fruttato medio con una forte personalità, dove sono ben presenti le note erbacee e di carciofo, così come il gusto amaro e piccante. Il processo di produzione, estremamente accurato, permette di avere una quantità di polifenoli molto alta, ottenendo un prodotto...